粗饲料与青绿饲料

粗饲料与青绿饲料

一.粗饲料

1.资源广,成本低粗饲料是草食家畜最基本，最主要的饲料.在牧区,草食家畜的发展,是以草原牧草为后盾的;在农区和半农半牧区,草食家畜的发展,是以农作物秸秆和野草在我国三大农牧结合地区较容易获得。

2.容积大,适口性较差粗饲料的质地一般较粗硬,适口性差.因此,家畜对此类饲料的采食性有限.由于粗饲料容积大,质地硬粗,对家畜胃肠消化功能有一定刺激作用,对于反刍家畜来说,这种刺激有利于其正常反刍.食人适量粗饲料,可使畜体有饱腹感。

3.营养价值低粗纤维约占干物质的30~50%;无氮浸出物占干物质20~40%;能量低,秸秆对牛样消化能为7,95~10.46兆焦/千克;蛋白质含量极少,干物质中粗蛋白质含量仅为3~4%;此外,灰分中硅酸盐含量高,钙多磷少,可以弥补能量,蛋白质饲料钙少磷多的缺陷。

(二)粗饲料的种类

1.青干草以细茎的牧草,野草或其他植物为原料,在结籽前割全部地上部分,经自然晾晒干或机械烘干,达到长期贮存的程度,称之为青干草。

青干草的营养价值取决于制作时所用植物的种类,生长阶段与调制技术.从原料看,豆料植物制成的干草含有较多的粗蛋白质和可消化蛋白质,但在能值方面,则与其他植物制成的干草没有显著差别.就矿物质营养而言,这俩种干草的含量与各自的原料相似,一般豆科干草中含钙量多于禾本科干草。

2.秸秆饲料秸秆饲料是制各种作物收获籽实后的茎叶部分,可分为禾本科,豆科和十子花科等类型.禾本科类包括玉米秸,稻草,谷草,麦秸等;豆科类包括大豆秸,蚕豆秸,豌豆秸等;十子花科类的有油菜秸。

3.秕壳饲料秕壳饲料是作物脱粒碾场后的副产品,包括种子的外稃,荚壳,部分瘪籽,杂草种子等.稻,麦等秕壳有芒,用它饲喂家畜时,要进行处理。

二.青绿饲料及其营养成分

以植物新鲜茎叶作饲料,称之为青绿饲料.如草地牧草,田间杂草,栽培牧草,水生植物,树叶及嫩枝,菜叶等.

(一)青绿饲料的营养特点

1.蛋白质含量丰富一般来讲,青绿饲料中蛋白质的含量,可满足任何生理状态下家禽对蛋白质的相对需要量.以干物质计,青绿饲料中粗蛋白质含量比禾本科籽实中蛋白质含量还高,而且单位面积上粗蛋白质的收获量多.

青绿饲料中含氨基酸全面,而且氨基酸组成也优于其他植物性饲料,其中必须氨基酸以赖氨酸,色氨酸的含量最多.所以,青饲料的蛋白质生物学价值较高,一般可达80%.

2.青绿饲料是牛,羊多种维生素的主要来源青绿饲料可提供多种维生素,特别是胡萝卜素,每千克青草中含有50~80毫克胡萝卜素.B族维生素,维生素C,维生素E,维生素K的含量也较高.在日粮中若能经常保证青绿饲料,则牛样不会患维生素缺乏症.

3.青绿饲料是牛,羊钙的重要来源之一青绿饲料中矿物质的含量变化很大，受影响的因素较多,如植物种类,土壤条件,施肥情况等.青绿饲料中钙,钾等碱性元素含量丰富,特别是豆科牧草,钙的含量更高.

4.青绿饲料适口性好青绿饲料适口性好，能刺激家畜的采食量,同时青绿饲料质地轻松,消化率高,日粮中加入青,绿饲料后,会提高整个日粮利用率.青饲料还是牛羊摄取水分的主要途径之一.

(二)青绿饲料的种类

1.天然牧草天然牧草是指草是草原与田间杂草.这类牧草以禾本科,豆科,莎草科,葡科,藜科等分布最广,利用最多.

2.栽培牧草栽培牧草是指将产量高,营养价值较全,家畜喜欢采食的牧草,经人工有意识,有目的的加以栽培.栽培牧草以禾本科和豆科为主,有单摇和混播俩种栽培方法.主要品种有苏丹草,燕麦草,苜蓿,苕子,草木樨,三叶草,沙打旺,聚合草等.

3.青刈饲料播种作物青刈喂家畜,这类作物称之为青刈喂家畜,这类作物称之为青刈饲料作物.常用的有青刈玉米,麦类,秣食豆,饲用甘蓝和甜菜等.这类饲料要掌握青刈时间,不同作物生长阶段的养分含量及消化率差异很大,因此要适时青刈.

4.其他青绿饲料

(1)树叶嫩枝用树叶嫩枝作为饲料,在我国已经很普遍.可用饲料的数种有刺槐,榆树,白杨,桐树,苕条,柠条等.鲜嫩的树叶饲料含有风戽的蛋白质，胡萝卜素,粗脂肪.

(2)菜叶类这类饲料多是菜和经济作用的副产品,主要有萝卜叶,甘蓝老叶,甜菜叶等.这类饲料质地柔嫩,水分含量高,干物质中粗蛋白质含量在20%左右,其中大部分为非蛋白氮化合物.粗纤维含量少,只是能量不足,不可用作牛羊的基础饲料,但矿物质丰富.

(3)水生植物水生植物很多,常用作饲料的有水浮莲,水葫芦,水花生,萍类,小球藻等.这类饲料水分多,一般在90%以上,干物质中蛋白质含量高,占15%左右;碳水化合物含量丰富,约占40~45%;粗纤维含量少;维生素丰富.此外,这类饲料的优点是生长快,产量高,不与农作物争地,争肥.北方种植水生植物,应注意保持越冬。

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